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瑤柱花膠湯

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瑤柱花膠湯

 
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註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
瑤柱花膠湯 發表於 2008年 10月 10日, 18:59
瑤柱花膠湯

材 料 : 松 茸 5 錢 , 瑤 柱 3 錢 , 花 膠 2 兩 , 豬 展 肉 4 兩 , 姜 2 片 。
調 味 料 : 鹽 適 量 。
做 法: 花 膠 可 隔 晚 用 熱 水 浸 發 , 翌 晨 才 洗 凈 切 塊 。
松 茸 暖 水 浸 半 小 時 , 去 沙 換 水 洗 凈 ; 豬 肉 切 粒 飛 水 。
所 有 材 料 入 煲 加 滾 水 , 大 火 煮 滾 轉 中 火 , 煲 約 兩 個 小 時 。

此 湯 功 能 補 腎 強 身 , 滋 陰 養 血 , 尤 合 病 後 、 夜 尿 多 或 腰 痛 者 , 但 腸 胃 消 化 弱 者 則 不 宜 。
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