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青椒炒粟米粒

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青椒炒粟米粒

  
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愛子
 
文章: 4
註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
青椒炒粟米粒 發表於 2008年 12月 22日, 11:30
材料：
粟米粒300克，紅綠柿椒50克，油、鹽、糖適量。

做法：
1、將粟米粒洗淨。
2、將紅綠柿椒去蒂去籽洗淨，切成細絲狀。
3、在平底鍋倒入食用油，燒至七成熱時，放入粟米粒和鹽，炒2-3分鐘，加清水少許，再炒2-3分鐘，放入青椒絲翻炒片刻，再加少少白糖翻炒，盛入盤內即成。

營養介紹：
辣椒性熱，有溫中散寒開胃消食等功效。辣椒富含維生素C，粟米味甘，有補中健胃、除濕利尿功效。此菜含維生素C，粗纖維極為豐富，孕婦妊娠便秘者食用，可緩解病情。
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